時間がない時の 定番ごはん

しっかり食べたいけれど、料理に時間が取れない時、よく利用しているのがかた焼きそば。

インスタントながら野菜をたくさん食べられるから、助かっている。

パッケージの　調理例のように豪華には作れないけれど、　そのとき冷蔵庫にある野菜を思いっきり使って　楽しんでいる。

今日は　大根　人参　ほうれん草　長ネギ　エノキ　木綿豆腐　を使って　ベジタリアン風な仕上がりに。

豚肉やさつま揚げ　なんかを入れるととってもおいしいけれど、　あるものだけでできた今日の一皿もおいしかった。

私はお酢をたくさんかけながら、　息子は手づかみでパリパリの麺をつまみながら、楽しくお昼を済ませた。

この　長崎チャーメンは　一袋２食分で１４０円ほど。

インスタントではあるけれど、野菜がたくさん取れるから、ピンチのときに大活躍！！

こういう中華風のあんかけを、自分で作れるようになることが目標。