バナナケーキ

こどもの日に作ったバナナケーキを、おやつに焼いた。

 

こどもの日の焼き上がりが 底にバナナが沈み、生地のふくらみも悪かったのだけれど、息子の手を借りずに一人で焼いたらずっと完成度が上がった。

バナナ、卵、甜菜糖、少しのバターに小麦粉でできるこのケーキ。

 

優しい甘さとふわふわの食感で、定番のおやつになりつつある。

 

チョコクリームを、時間がなくって適当に盛ったら

ぷーピーみたい!!

と面白がる息子。。。

 

成長とともに、子供のくだらないことを面白がる面も出てきてしまった。

あんまり下品なのは嫌なんだが。

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